糖醋排骨（土豆版）

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糖醋排骨土豆的用料

油菜 4颗 土豆 1个
里脊肉 50克 大蒜 2个
大葱 1小段 淀粉 适量
番茄沙司 1勺 盐 1勺
糖 2勺 白醋 1勺
水 2勺 食用油

糖醋排骨土豆的做法

糖醋排骨（土豆版）的做法图解1

步骤1

油菜洗净一切二，里脊肉切薄片，土豆切成稍款的土豆条，和里脊肉差不多厚就可以了，蒜切片大葱切葱花，油菜开水烫一下，摆在盘中边做装饰（这步可以省略）把切好的土豆条用里脊肉缠上，就有了排骨的样子了，再把每个假排骨蘸上一成淀粉（为的是炸的时候口感酥脆），锅中放油烧至5成热放入假排骨炸至外壳有点硬硬的，肉片和土豆很薄不要炸很长时间，炸完倒出来控油，锅底放一点油烧热，放入蒜片和葱花爆锅，加入一勺番茄沙司，2勺糖1勺盐，1勺白醋和2勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的假排骨，翻炒均匀以后，盛盘子里就可以了。
糖醋排骨（土豆版）的做法图解2

步骤2

这是里脊肉卷好的的土豆条哦

糖醋排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 小花姑娘的随心笔记 编写，未经授权不得转载

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