蛤蜊冬瓜汤

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有时候觉得荤的汤太腻，素的汤没有满足感，这时我就会想到这道蛤蜊冬瓜汤，清淡，但鲜美！

蛤蜊冬瓜汤的用料

蛤蜊 500g 冬瓜 300g
盐 适量 葱 适量
姜 适量 白胡椒粉 适量

蛤蜊冬瓜汤的做法

蛤蜊冬瓜汤的做法图解1

步骤1

做汤的蛤蜊可以选择这种花蛤，肉质鲜嫩又不会恨酥。买回来泡泡，刷干净。
蛤蜊冬瓜汤的做法图解2

步骤2

锅里加入水、生姜，水开后放入蛤蜊，蛤蜊打开后即可捞出。

步骤3

冬瓜去皮切片，热锅加少许油，先炒冬瓜，冬瓜有一点半透明后加水，水开后倒入蛤蜊。
蛤蜊冬瓜汤的做法图解4

步骤4

出锅前撒上白胡椒粉、盐、葱花，搞定！就这么简单！
蛤蜊冬瓜汤的做法图解5

步骤5

两只妞的食堂第一篇，两个苦命的妞都是上班族，所以会继续编辑一些快手菜和大家分享。虽然繁忙，但我们爱美食、爱生活的心不变！

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

没有打开的蛤蜊不要吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 主妇的愿望 编写，未经授权不得转载

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