迷迭香:清蒸鲈鱼

精品
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都说鲈鱼鲜美,所以拿来清蒸最好。蒸到恰到好处的时候,浇上调好的汁儿,一口下去,鲜嫩的鱼肉似乎全都融化在了嘴里。

食材清单

鲈鱼 1条 5根
1块 料酒 1勺
蒸鱼豉油 1勺 1茶匙

烹饪步骤

迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油等备料
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

浇上盐、料酒腌制15分钟
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

葱姜切丝
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

蒸锅水烧开后,入锅先蒸6分钟,关火虚蒸5分钟出锅
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

浇上烧热的油,和蒸鱼豉油
迷迭香:清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

完成

小贴士

鲈鱼肉质鲜嫩,蒸锅水烧滚,大火蒸6分钟后关火虚蒸5分钟鱼肉最鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-18 15:12:53

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