【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看

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豆妈说：最近迷上紫薯了，再做个馒头吧！我做的量比较多，食材比例大家适当增减哦！

紫薯双色馒头的用料

紫薯面团：紫薯4个（约300克）、面粉400克、酵母7克、牛奶适量 白面团：面粉600克、酵母6克、牛奶适量

紫薯双色馒头的做法

【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解1

步骤1

温牛奶化开酵母，加入面粉中揉成面团，发酵至两倍大
【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解2

步骤2

温牛奶化开酵母，加入面粉和紫薯泥揉成面团，发酵至两倍大
【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解3

步骤3

紫面团和白面团分别取一份，叠起一起擀成面片
【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解4

步骤4

面片一起卷起，切成小段
【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解5

步骤5

冷水上锅，放入蒸笼大火蒸15分钟左右
【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解6

步骤6

【紫薯双色馒头】——馒头这样做才松软，好吃又好看的做法图解7

步骤7

紫薯双色馒头的烹饪技巧

牛奶和面可以使面团的PH值下降缓慢，让面团变得更加松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 豆妈糕点 编写，未经授权不得转载

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