牛肉冬瓜夹宝宝辅食微课堂

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-牛肉冬瓜夹- 适合年龄18个月+ ps：非常完美的食材搭配

牛肉冬瓜夹的用料

冬瓜 200克	牛肉 50克
生姜适量	玉米淀粉 5克
酱油 2克

牛肉冬瓜夹的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

冬瓜去瓤，去皮。

步骤3

切成薄片。

步骤4

薄片再横向切开一点，不要切到底哦（看右侧的效果）。

步骤5

牛肉去筋膜后，也切成薄片。

步骤6

用水浸泡一会儿，泡出血水。

步骤7

小火热锅，放入少许油。

步骤8

放入生姜和牛肉。

步骤9

再加入酱油，煎至牛肉两面金黄。

步骤10

牛肉放入冬瓜夹中。

步骤11

一片片的放好。

步骤12

放入蒸锅中蒸熟（牛肉煎过后已经是半熟状态了，一般蒸5-8分钟左右就可以出锅）。

步骤13

做点芡汁淋在上面就可以了上桌啦。（芡汁的做法：起锅加入水和酱油，烧开后加入兑水后的淀粉，煮至粘稠即可）

牛肉冬瓜夹的烹饪技巧

1 提供给宝宝的营养今天再用冬瓜做一道辅食菜肴，用蒸的方式制作，多一份清淡，少一点油腻~（感觉成话唠了）冬瓜是属于典型的高钾低钠食物，而且含有非常多的水分，特别适合夏天食用；牛肉是典型的高蛋白低脂肪肉类，这两种食材的搭配，从营养搭配角度来看是比较完美的，不仅补充了优质的蛋白质，而且矿物质和维生素的含量也比较丰富~说那么多，只想表达，它们搭配真的很适合给宝宝食用哦。 2 添加の小要领如果给刚1岁的宝宝添加，建议将牛肉切碎后夹在冬瓜中，宝宝会更容易消化。清蒸的味道比较寡淡，宝宝可能不会喜欢~如果加入一点虾粉或做一点芡汁，宝宝就会非常爱吃啦。 3 黄妈小叮嘱最近黄小宝有点便秘~昨天又做了一点改良，把芹菜切薄后与牛肉一起夹在冬瓜里面，没想到味道非常赞，而且芹菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。希望妈妈们也能更好的配餐，从食物源头来调养宝宝的身体~让宝宝们身体棒棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

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