家常.菱角焖鸭肉

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丸冰
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喜欢做，喜欢吃。

焖鸭肉的用料

菱角 一斤 鸭肉 半只
葱姜蒜 适量 奥尔良腌料 适量
盐，酱油 ，适量 芹菜末少许

焖鸭肉的做法

家常.菱角焖鸭肉的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净，清水煮掉血水，洗净沥水。 腌制放盐，酱油，奥尔良粉（奥尔良粉本身已经很香了就不用放葱姜蒜了）搅拌均匀腌制两个小时。
家常.菱角焖鸭肉的做法图解2

步骤2

菱角去皮洗净备用。 菱角买来放冷冻一两个小时，更容易去皮哦！
家常.菱角焖鸭肉的做法图解3

步骤3

热锅放点底油不用多，因为鸭肉会出油，葱姜蒜炒出香味，腌制好的鸭肉把汁沥出来放下炒。
家常.菱角焖鸭肉的做法图解4

步骤4

炒到肉有点焦香后把菱角倒下一起翻炒均匀， （腌制的汁别浪费哦）倒水没过肉开始焖，大火烧开转中火，中途开盖翻炒几下。
家常.菱角焖鸭肉的做法图解5

步骤5

收汁的刚好，撒点芹菜末，可以吃啦^(oo)^?
家常.菱角焖鸭肉的做法图解6

步骤6

成品！

焖鸭肉的烹饪技巧

家常菜就凭味觉走(∩_∩)，所以没有确切的量，大家根据自己口味做咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 丸冰 编写，未经授权不得转载

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