中式做法的凉拌苦菊

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凉拌苦菊的用料

苦菊 一棵 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 花生米 20g
盐 适量 味鲜美 一勺

凉拌苦菊的做法

中式做法的凉拌苦菊的做法图解1

步骤1

1,花生米生的，冷锅冷油放入，小火炒至飘出香气。装盘冷凉后用刀拍碎备用。

步骤2

鸡蛋打入碗里搅拌均匀蛋液，热锅滴入几滴油后转小火，倒入一半的蛋液后转动锅子煎制成薄蛋饼。剩下的蛋液也是如此做成蛋饼。晾凉后卷起切条备用。

步骤3

火腿肠切丝备用

步骤4

苦菊洗净控水，手撕成段放入拌菜盆里；在放入花生碎、鸡蛋皮、火腿肠丝。放少许盐、白糖、味鲜美后搅拌均匀装盘即可。

凉拌苦菊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 dg自由的精灵 编写，未经授权不得转载

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