红糖蛋糕

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红糖蛋糕的用料

鸡蛋 5个 红糖 90~100克
低筋面粉 95g 玉米油 50g
牛奶 50g

红糖蛋糕的做法

红糖蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶和油，我用的水代替的牛奶
红糖蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅匀
红糖蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清先打发一下，打出泡沫后加红糖
红糖蛋糕的做法图解4

步骤4

第二次加糖
红糖蛋糕的做法图解5

步骤5

第三次加糖
红糖蛋糕的做法图解6

步骤6

小尖钩即可
红糖蛋糕的做法图解7

步骤7

三分之一的蛋白加到蛋黄中翻拌均匀，记住，这里是翻拌！
红糖蛋糕的做法图解8

步骤8

搅匀后
红糖蛋糕的做法图解9

步骤9

倒回蛋白中
红糖蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀即可
红糖蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热200度，将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中，并且震几下震出大气泡
红糖蛋糕的做法图解12

步骤12

200度烤15分钟，再转170度烤25分钟
红糖蛋糕的做法图解13

步骤13

烤好之后震几下再倒扣
红糖蛋糕的做法图解14

步骤14

有点掉皮了

红糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 云白大吃货 编写，未经授权不得转载

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