长豆角猪肉饺子

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小馋猫的味蕾之旅
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从小就很喜欢吃饺子，但都是以猪肉大葱，猪肉白菜为主，有一次在外面吃到猪肉长豆角的饺子，觉得味道很不错，所以决定尝试一下，作为一名食品专业的资深吃货，还是第一次分享自己的菜谱，有什么不到之处，还请大家多提建议！

长豆角猪肉饺子的用料

五花肉 500g 长豆角 500g
大葱 一根 姜 少许

长豆角猪肉饺子的做法

长豆角猪肉饺子的做法图解1

步骤1

准备猪五花肉500g，搅馅
长豆角猪肉饺子的做法图解2

步骤2

长豆角500g，择好洗净，备用
长豆角猪肉饺子的做法图解3

步骤3

面粉500g，活成面团，盖上保鲜膜，醒20分钟，在面团醒发的时候准备馅料
长豆角猪肉饺子的做法图解4

步骤4

长豆角焯水，控干水分
长豆角猪肉饺子的做法图解5

步骤5

切成碎丁，这个切起来要有耐心
长豆角猪肉饺子的做法图解6

步骤6

葱，姜切丁备用
长豆角猪肉饺子的做法图解7

步骤7

将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中，加入盐、十三香、鸡精、料酒、酱油，最后将食用油加热，倒入馅料中，这步很关键，能把猪肉中的香味提出来，也可以使馅料更粘合，最后搅拌均匀，如图所示
长豆角猪肉饺子的做法图解8

步骤8

饺子包好了
长豆角猪肉饺子的做法图解9

步骤9

热气腾腾的饺子出锅了～
长豆角猪肉饺子的做法图解10

步骤10

配上蒜蓉醋水，开吃了

长豆角猪肉饺子的烹饪技巧

长豆角一定要提前焯一下水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 小馋猫的味蕾之旅 编写，未经授权不得转载

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