核桃酥

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阿荣81
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从小就喜欢吃核桃酥，不知道从什么时候开始，感觉现在外面买的核桃酥吃起来口感总觉得和小时候吃的不一样，所以好吃而又喜欢动手的我琢磨着做起来，觉得味道还不错，所以把它分享出来，希望能帮到你

核桃酥的用料

低粉 420g 玉米油 220g
细砂糖 200g 核桃仁 130g
盐，小苏打 少许 鸡蛋 两个

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

材料汇总
核桃酥的做法图解2

步骤2

把核桃仁放置烤箱中层烤六分钟左右，烤熟晾凉切成小颗粒，不用太碎口感更好
核桃酥的做法图解3

步骤3

将糖油翻拌均匀至顺滑的状态，加入大部分蛋液拌匀，留少许待用
核桃酥的做法图解4

步骤4

加入低粉和核桃碎拌匀
核桃酥的做法图解5

步骤5

和成面团时的样子
核桃酥的做法图解6

步骤6

搓成大小均匀的面团放在铺了油纸的烤盘上，用手按压成饼状，形成自然裂纹
核桃酥的做法图解7

步骤7

撒上黑芝麻点缀，刷上剩余的蛋液
核桃酥的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱中，180度烤制25分钟左右，因每家烤箱的不同，后几分钟注意观察上色情况及时调整时间
核桃酥的做法图解9

步骤9

表面上色即可，颜色是不是很漂亮啊？
核桃酥的做法图解10

步骤10

再上一张成品图

步骤11

这是两个烤盘的量，烤一盘用料减半

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 阿荣81 编写，未经授权不得转载

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