炸里脊

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znnshiny
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爷爷退休后变身“家庭菜馆”首席也是唯一的大厨，煎炸炒炖样样精通，做得一手好菜。9月要出国读书了，趁着假期清闲，拜师学艺

炸里脊的用料

里脊肉 食盐、葱段、姜、味极鲜、花椒面、料酒
鸡蛋、淀粉、面、油

炸里脊的做法

炸里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切成筷子粗、长度适中的段。（爷爷的手入镜哈哈）
炸里脊的做法图解2

步骤2

将切好的肉段腌制半个小时
炸里脊的做法图解3

步骤3

腌制好的肉剔除配料，淀粉和面粉按2:1的比例混合，打一个鸡蛋搅匀，准备下锅炸
炸里脊的做法图解4

步骤4

待油热下锅炸至金黄，油不能太少
炸里脊的做法图解5

步骤5

成品出炉

炸里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 znnshiny 编写，未经授权不得转载

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