雪菜烧鸡块

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✨幻灭Andy
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味道鲜美，本地特色！

雪菜烧鸡块的用料

新鲜草鸡 1000g 本地咸菜 250g
生姜 3片 东古鲜酱油 2勺
大葱 少许 料酒（啤酒代替） 3勺

雪菜烧鸡块的做法

雪菜烧鸡块的做法图解1

步骤1

草鸡切块，沥干，待用！
雪菜烧鸡块的做法图解2

步骤2

热锅冷油，姜蒜下锅爆香。
雪菜烧鸡块的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。
雪菜烧鸡块的做法图解4

步骤4

我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！
雪菜烧鸡块的做法图解5

步骤5

雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。
雪菜烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。
雪菜烧鸡块的做法图解7

步骤7

咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。
雪菜烧鸡块的做法图解8

步骤8

最后步骤，加入葱段。收汁，出锅！

雪菜烧鸡块的烹饪技巧

鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 ✨幻灭Andy 编写，未经授权不得转载

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