韭菜卷

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韭菜卷的用料

小麦面粉 一斤 韭菜 一把
豆腐 一斤 泡好粉条 半斤
盐 香油
生姜 葱
蒜 五香粉
醋 生抽或酱油

韭菜卷的做法

韭菜卷的做法图解1

步骤1

用一半热水，一半凉水揉好面团。放一边醒面
韭菜卷的做法图解2

步骤2

豆腐切小碎末，在锅里加盐翻炒下
韭菜卷的做法图解3

步骤3

等豆腐凉了后，把粉条，韭菜，葱，姜切碎末跟豆腐拌在一起，放盐，五香粉，香油。有条件可以烧点花椒油浇到上边，很香的。
韭菜卷的做法图解4

步骤4

醒好的面团用擀面杖擀开，比平时擀的面条要薄，越薄越好吃，把菜摊倒面皮上
韭菜卷的做法图解5

步骤5

然后，一步一步卷起来，边卷边把两头往里捏捏，别让菜掉出来
韭菜卷的做法图解6

步骤6

然后用刀切成拳头大的小卷
韭菜卷的做法图解7

步骤7

等蒸锅水开放进去，蒸15分钟左右，中途不要揭锅盖喔。
韭菜卷的做法图解8

步骤8

蒸好后，夹出来。捣蒜末葱末，加醋，生抽，油泼辣子调成汁，蘸着吃，很不错喔。

韭菜卷的烹饪技巧

第一次发表菜谱，有的地方说的不完整，请大家多提意见
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 Mrs.wvqsk 编写，未经授权不得转载

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