原味曲奇饼

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Edisonchen陈老板
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这个是那么多配方中做的最好吃的也最简单的一个，是在优酷视频上看到的配方，之前用的配方考出来的饼干都是软软的不脆

原味曲奇的用料

黄油 65g 砂糖 20g
糖分 30g 低筋面粉 100g
蛋液 25ml

原味曲奇的做法

步骤1

将黄油软化，然后分两次倒入砂糖，让砂糖和黄油充分融合，这时候的黄油还有点硬

步骤2

砂糖融合好之后，分两次筛入糖分，然后搅拌均匀，这个时候的黄油已经不硬了

步骤3

然后倒入蛋液，再次搅拌均匀，这个时候的黄油可以流动这个状态刚刚好

步骤4

然后分两次筛入面粉，搅拌均匀

步骤5

用裱花袋在油纸上挤出形状，烤箱预热一下

步骤6

我用的烤箱比较小温度不给力⋯按照我烤箱的脾气是180度烤30分钟，可以按照烤箱来调温度，只要不太高就行
原味曲奇饼的做法图解7

步骤7

挤好的样子

原味曲奇的烹饪技巧

黄油在原来的配方中需要打发，不过我没有打发，第一是量太少，不好打发，第二是我用的黄油不适合打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 Edisonchen陈老板 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 饼干

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