红烧肉～贴秋膘

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红烧肉的用料

五花肉 700g 黄酒 660ml
老姜 1块 盐、老抽、冰糖 适量

红烧肉的做法

红烧肉～贴秋膘的做法图解1

步骤1

将五花肉切大块
红烧肉～贴秋膘的做法图解2

步骤2

五花肉放入锅中四面煎至金黄
红烧肉～贴秋膘的做法图解3

步骤3

另准备一口锅将黄酒烧开
红烧肉～贴秋膘的做法图解4

步骤4

老姜切成两半放入煮开的黄酒中
红烧肉～贴秋膘的做法图解5

步骤5

再煮开的黄酒中加入煎好的五花肉，中小火炖一小时，锅中加入适量的盐，老抽，冰糖。待汤块烧没的时候就炖好了。
红烧肉～贴秋膘的做法图解6

步骤6

成品出锅，来碗米饭，棒棒哒

红烧肉的烹饪技巧

在炖制的过程中还可以在锅里加几个白水煮蛋，顺带着就把卤蛋也做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

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