海鲜蔬菜打卤面

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小锦儿洁
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海鲜蔬菜打卤面的用料

五花肉馅儿 250g 墨鱼 1个
木耳 20个左右 黄花菜 30根
韭菜 15根 鸡蛋 2个
葱 适量 盐 适量
酱油 少量

海鲜蔬菜打卤面的做法

海鲜蔬菜打卤面的做法图解1

步骤1

干木耳、黄花菜泡发后，洗净，黄花菜切丁备用。墨鱼切丝、韭菜切小段，鸡蛋打散备用。（今天少了豆腐丁）
海鲜蔬菜打卤面的做法图解2

步骤2

油多放一点，葱爆锅，炒肉馅儿至变色。
海鲜蔬菜打卤面的做法图解3

步骤3

加入木耳、黄花菜丁翻炒2分钟后加水。（水一般莫过菜后高出2cm左右）加适量生抽。
海鲜蔬菜打卤面的做法图解4

步骤4

开锅后放适量盐，煮一分钟加入墨鱼丝，再煮一分钟加入韭菜段，再煮一分钟加入鸡蛋碎（鸡蛋要均匀撒上）
海鲜蔬菜打卤面的做法图解5

步骤5

最后再煮1-2分钟，关火！
海鲜蔬菜打卤面的做法图解6

步骤6

单独准备一个锅煮面，谁要多放面才不会那么快坨！
海鲜蔬菜打卤面的做法图解7

步骤7

做好后，开吃吧！

海鲜蔬菜打卤面的烹饪技巧

1:酱油要少放，避免颜色变黑！。 2:加入豆腐丁会更好吃！这次我没买到！豆腐就在开锅后先放进去！。 3:韭菜和墨鱼可以适量多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 小锦儿洁 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 咸 炒 煮 家常菜

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