自制剁椒酱

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自制剁椒酱的用料

红椒 500g 姜 两块
大蒜 100g

自制剁椒酱的做法

自制剁椒酱的做法图解1

步骤1

红椒洗净晾干水分
自制剁椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜去皮，姜洗净晾干
自制剁椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒剁碎
自制剁椒酱的做法图解4

步骤4

姜剁碎
自制剁椒酱的做法图解5

步骤5

蒜打成泥，这里借助了一个小工具
自制剁椒酱的做法图解6

步骤6

手动打酸蒜器
自制剁椒酱的做法图解7

步骤7

以上材料放在一起，加入5勺盐，3勺糖，2汤匙白酒，搅拌均匀
自制剁椒酱的做法图解8

步骤8

白酒和盐
自制剁椒酱的做法图解9

步骤9

装入干净的玻璃瓶子，并密封。常温放置一天，再放入冰箱五天即可！

自制剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 心灵的小栈 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 川菜 拌 其他工艺 辣

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