蔓越莓餐包

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石镜茹妈妈
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大晚上的孩子想吃蜜豆小餐包，宝贝发话了赶紧做起来，老公打趣说：这绝对是亲妈

蔓越莓餐包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 一个
牛奶 100ml 白砂糖 25g
黄油 20g 蔓越莓 适量
酵母 6g 食盐 2g

蔓越莓餐包的做法

蔓越莓餐包的做法图解1

步骤1

材料集合
蔓越莓餐包的做法图解2

步骤2

按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
蔓越莓餐包的做法图解3

步骤3

揉面程序结束后加入黄油继续选择揉面程序15出膜，面包机选择发酵程序
蔓越莓餐包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大
蔓越莓餐包的做法图解5

步骤5

取出面团排气，均分成12份盖保鲜膜松弛20分钟
蔓越莓餐包的做法图解6

步骤6

取一份面团擀圆
蔓越莓餐包的做法图解7

步骤7

加入适量蔓越莓包裹起来
蔓越莓餐包的做法图解8

步骤8

滚圆，收口放底下
蔓越莓餐包的做法图解9

步骤9

依次包裹好所有面团进行二次发酵
蔓越莓餐包的做法图解10

步骤10

发酵好刷蛋液
蔓越莓餐包的做法图解11

步骤11

烤箱180度预热10分钟，烤25分钟即可，中间注意观察上色，及时加盖锡纸
蔓越莓餐包的做法图解12

步骤12

烤好取出
蔓越莓餐包的做法图解13

步骤13

成品图
蔓越莓餐包的做法图解14

步骤14

成品图
蔓越莓餐包的做法图解15

步骤15

酸酸甜甜，好吃

蔓越莓餐包的烹饪技巧

不想让孩子吃太甜，白砂糖我只用了25克，可以根据自己的喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 石镜茹妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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