杯子蛋糕

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白雪玲珑
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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 8只 牛奶 125g
植物油 30g 细沙糖 120g
低筋面粉 200g 杯子 16个
淡奶油 150g 细沙糖 30g
进口色素 适量

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

先把蛋清和蛋黄分别放在无水无油的两个盆里，装着备用
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄液里加入牛奶
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄液里加入牛奶后，再加上60克的细砂糖。
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，之后再加入植物油。
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄液里加入低筋面粉。
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀面粉之后等待备用。
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

开始打发蛋清。打到起鱼眼泡的时候加入60细砂糖。
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

因为我们是做杯子蛋糕，所以打发不用打发的太过头像这样子就可以了。
杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

1/3的蛋清放到蛋黄糊里面切拌。
杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

把蛋糕糊倒入杯子模具里装8分满
杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度上下烤40分钟就成功了。（每个烤箱温度不一样要看蛋糕而定）
杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油里放入30克细沙糖打发，打发好后分几个碗装再分别放入自己想要的颜色之后开始裱花
杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

成品

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 白雪玲珑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕

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