小炒藕片

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小炒藕片的用料

五花肉 50g 新鲜莲藕 200g
小葱 两根 剁辣椒 一勺
生抽 10ml 油 若干
盐 若干

小炒藕片的做法

小炒藕片的做法图解1

步骤1

准备材料：将肉切片，葱切段
小炒藕片的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，洗净，切片
小炒藕片的做法图解3

步骤3

调料区
小炒藕片的做法图解4

步骤4

热锅，倒少许油，将肥肉放入翻炒
小炒藕片的做法图解5

步骤5

到肥肉发焦（因个人喜欢这种焦焦的），放入瘦肉
小炒藕片的做法图解6

步骤6

放入少许盐（后面会再加盐，此时只是让肉有点盐味）
小炒藕片的做法图解7

步骤7

瘦肉有七分熟时放入藕片，进行翻炒
小炒藕片的做法图解8

步骤8

当藕片炒饭发软时放入少许生抽上色
小炒藕片的做法图解9

步骤9

继续翻炒到全部上色
小炒藕片的做法图解10

步骤10

放入少许剁辣椒（如果是放红辣椒则得加盐）
小炒藕片的做法图解11

步骤11

炒干时加点水
小炒藕片的做法图解12

步骤12

待水煮干放入葱段，翻炒几下即可出锅
小炒藕片的做法图解13

步骤13

成品

小炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 洁洁or麻雀 编写，未经授权不得转载

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