三文鱼炒米饭

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三文鱼具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸好和虾青素，能有效降低血脂、预防视力减退，还能预防糖尿病发生，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼肉质紧密鲜美，即可直接生食又能烹制菜肴。网购牛肉时顺便买了几包三文鱼肉，很新鲜，用来炒米饭非常不错，好吃又营养。

三文鱼炒米饭的用料

三文鱼肉 100克 米饭 1碗
鸡蛋 2个 洋葱 1个
杂蔬碎 适量 食用油 适量
生抽 少许 白糖 少许
盐 少许

三文鱼炒米饭的做法

三文鱼炒米饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备好材料。
三文鱼炒米饭的做法图解2

步骤2

米饭中倒入一半鸡蛋液
三文鱼炒米饭的做法图解3

步骤3

拌匀
三文鱼炒米饭的做法图解4

步骤4

锅预热，放少许油倒入剩下的蛋液煎一下，凝固时入米饭一起翻炒。
三文鱼炒米饭的做法图解5

步骤5

米饭炒干后，推到锅边。
三文鱼炒米饭的做法图解6

步骤6

锅里加点油，将三文鱼入锅两面煎一下。
三文鱼炒米饭的做法图解7

步骤7

加入洋葱，蔬菜碎和三文鱼一起炒熟。
三文鱼炒米饭的做法图解8

步骤8

炒熟后和米饭混合翻炒均匀，最后加入少许盐、生抽和糖调味。
三文鱼炒米饭的做法图解9

步骤9

好吃的三文鱼炒米饭就出锅啦！

三文鱼炒米饭的烹饪技巧

1、三文鱼肉是腌制好的，有点咸。炒米饭时注意调料用量。 2、海鲜之类我是不建议生食，处理不干净会有寄生虫，最好是用盐腌制后熟食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 咸鲜 咸

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