稻花鱼（时令菜）

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又到了稻花鱼上市的时间，到处都吃起来。稻花鱼是养在稻田里吃稻花的小鱼，大约70~90克一条，不大，很好吃，要是没有用小鱼也可以的

稻花鱼的用料

稻花鱼（小鲤鱼） 1500g 辣椒 15g
芋子 500g 青豆 200g
姜 2g 白酒 5ml

稻花鱼的做法

稻花鱼（时令菜）的做法图解1

步骤1

稻花鱼剖腹洗净不要刮鳞片，芋子洗净切片，青豆洗净备用
稻花鱼（时令菜）的做法图解2

步骤2

起油锅，下姜片，加入辣椒芋子，煮至芋子能轻松插入
稻花鱼（时令菜）的做法图解3

步骤3

下青豆，少许白酒去腥味
稻花鱼（时令菜）的做法图解4

步骤4

另取一锅，将小鱼煎一下
稻花鱼（时令菜）的做法图解5

步骤5

煎至两面微黄
稻花鱼（时令菜）的做法图解6

步骤6

煎好后倒入芋子青豆中煨煮
稻花鱼（时令菜）的做法图解7

步骤7

好了出锅啦

稻花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 任盈盈wys 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 煮 煎锅 煎

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