无蔗糖菊粉月饼

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祝作
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高糖高油是月饼的特色，所以想到拿菊粉和无蔗糖糖浆做月饼。

菊粉月饼的用料

中粉 200g 无蔗糖糖浆 150g
枧水 3g 菊粉 1包
油 50g 馅料 适量

菊粉月饼的做法

无蔗糖菊粉月饼的做法图解1

步骤1

糖浆加枧水搅拌均匀
无蔗糖菊粉月饼的做法图解2

步骤2

加油搅拌均匀
无蔗糖菊粉月饼的做法图解3

步骤3

加入中粉和菊粉搅拌成团，醒面一小时以上。
无蔗糖菊粉月饼的做法图解4

步骤4

20克皮30克馅包好，你的馅如果是肉松之类的，那就绝对可以给糖尿病人吃了
无蔗糖菊粉月饼的做法图解5

步骤5

用模具压出形状
无蔗糖菊粉月饼的做法图解6

步骤6

全部压好，200度上下火中层烤5分钟定型。
无蔗糖菊粉月饼的做法图解7

步骤7

拿出来刷蛋液
无蔗糖菊粉月饼的做法图解8

步骤8

180度上下火中层，烤12到16分钟到上色满意就可以出炉。
无蔗糖菊粉月饼的做法图解9

步骤9

放凉取出等一两天回油就可以吃了

菊粉月饼的烹饪技巧

无蔗糖月饼上色比较欠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 月饼 烘焙 甜 中式甜品

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