莜面香蕉太妃巧克力派

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淡淡的朗姆酒味的太妃糖,搭配上软香的香蕉、酥酥的莜面香的巧克力派皮,淋上蜂蜜香的酸奶酱。巧克力香味浓郁,口感丰富。

莜面香蕉太妃巧克力派 的用料

莜面粉 120克 可可粉 40克
木薯粉 25克 糖粉 40克
海盐 1/4小量勺 黄油 70克
苦甜巧克力 适量 白砂糖 30克
玉米淀粉 30克 香草荚 半根
牛奶 1袋 鲜奶油 120ml
黄油 50克 朗姆酒 20ml
香蕉 3根 酸奶 适量
蜂蜜 适量

莜面香蕉太妃巧克力派 的做法

莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解2

步骤2

将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解3

步骤3

揉好的面团,放入学厨派模里,用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解4

步骤4

白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里,搅拌均匀。中小火加热至沸腾,不停的搅拌至黏稠。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解5

步骤5

趁热加入黄油和朗姆酒。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,晾凉。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解7

步骤7

冷藏后的派皮,用叉子扎均匀的孔洞。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解8

步骤8

取一半的太妃糖馅铺在派皮上。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解9

步骤9

擦上苦甜巧克力碎。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解10

步骤10

铺上切片的香蕉。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解11

步骤11

再铺上剩下的太妃糖馅。
莜面香蕉太妃巧克力派的做法图解12

步骤12

放入烤箱,中层。上下管,180度,烤25分钟。取出晾凉后,淋上酸奶蜂蜜酱即可。

莜面香蕉太妃巧克力派 的烹饪技巧

1、白砂糖可以换成红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-20

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