小狗狗饼干

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在某个天气很好的周末，在家拖着地…莫名想起了我的那只叫阿布的狗狗。

造型饼干的用料

无盐黄油 70g 糖粉 50g
室温鸡蛋半个 约25g 香草精 小半匙
泡打粉 小半匙 低筋面粉 130g
奶粉 10g 可可粉 小半匙
抹茶粉 1匙

造型饼干的做法

小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

先将黄油置于室温中软化后，再加入糖粉。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

将软化的黄油与糖粉用打蛋器搅匀成松发状（颜色会变成淡黄色）。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

接着将打散的蛋液分二三次加入搅拌均匀。再把香草精加入搅拌均匀。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

将奶粉，低筋面粉和泡打粉一起过筛加入黄油糊中。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

然后用橡皮刮刀拌匀就好，千万不要过度搅拌，否则饼干不会酥脆。取出面团揉匀，不可过度揉制。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

将面团分别加入抹茶粉，可可粉分成四份。70克原味面团1份，150克抹茶面团1份，15克可可粉面团2份。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

取出原味面团搓成15厘米的长条，捏成上窄下宽的梯形，放在一旁备用。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

将两份可可粉面团搓成15厘米的长条放在原味苗团的两边，包住保鲜膜，放冰箱冷冻20分钟。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

将抹茶面团擀成15厘米乘以14厘米的方块。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解10

步骤10

取出固定好的面团，放在抹茶面团上面。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解11

步骤11

卷起，包好保鲜膜冷冻1小时。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解12

步骤12

取出切片，烤箱下上火180度预热，入烤箱。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解13

步骤13

上下火180度烤20分钟左右出炉。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解14

步骤14

烤好冷却，巧克力融化画好小狗的眼睛嘴巴。
小狗狗饼干#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解15

步骤15

每一只都这么可爱。

造型饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 薄荷时光 编写，未经授权不得转载

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