秋梨膏

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魔伶童
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近来老是觉得嗓子突然剧痒，接着就是无止境的咳嗽，有时会咳的心口都疼。听说秋梨膏吃了很有用，虽然不能当药吃，但只要长期服用，一定对嗓子有帮助的。

秋梨膏的用料

梨 5个（大梨） 川贝 10g（有点小贵6元1克）
罗汉果 1个 百合 5克
甘草 5克 红枣 4颗
生姜 15g 冰糖 15g
蜂蜜 160g

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备好食材
秋梨膏的做法图解2

步骤2

先把梨洗干净，带皮切成小块。我没有去皮，因为皮里也有丰富的维生素。反正最后都要过滤掉的。
秋梨膏的做法图解3

步骤3

把小块梨放到料理机里，打成稠装的果汁。
秋梨膏的做法图解4

步骤4

然后把生姜切成薄片，红枣去核切片，然后罗汉果掰开。
秋梨膏的做法图解5

步骤5

最后把所有的食材全被倒入锅中，大火煮沸。其实到这里，这锅里是很稠的，因为我没有把梨汁开始就过滤一遍，所有的果肉在一起，感觉很稠。
秋梨膏的做法图解6

步骤6

所以，为了能熬久一点，又不要糊锅，接下来，我把它到在紫砂锅里大火电炖。如果你之前把梨汁过滤成水了，就不必像我这样麻烦了。大约2个小时，大火。
秋梨膏的做法图解7

步骤7

我用的是家里豆浆机上配的过滤网，把熬好的食材，用过滤网过一遍。
秋梨膏的做法图解8

步骤8

滤好后，就是这个样子的。然后开小火，把水分熬干，一定要有耐心，从头搅到尾，千万不能糊底。
秋梨膏的做法图解9

步骤9

那边熬好后，应该是比之前还要浓稠的状态。这边开始到入160克左右的蜂蜜。
秋梨膏的做法图解10

步骤10

最后一步，把熬制的秋梨凉后与蜂蜜混合，如果家里有硅胶刮板最好，刮的干净不浪费。
秋梨膏的做法图解11

步骤11

倒入干净无水的玻璃瓶中，密封，冷藏保存。
秋梨膏的做法图解12

步骤12

非常成功的秋梨膏，粘稠的膏状。最适合这个时节开始吃，早晚用温水冲开，各服用一次。

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 魔伶童 编写，未经授权不得转载

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