水磨汤圆

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铛铛妈咪520
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汤圆的用料

水磨糯米粉 1000g 清水 适量
馅料 猪肉 500g
咸菜 半包 麻油 10ml
橄榄油 5ml 盐 少量
料酒 12ml

汤圆的做法

水磨汤圆的做法图解1

步骤1

先把1000g水墨糯米粉倒入一个干净无水渍的盆中加入适量清水无规则搅拌
水磨汤圆的做法图解2

步骤2

出现棉絮状就可以用手揉搓
水磨汤圆的做法图解3

步骤3

面团揉搓到光光不粘手就可以了，然后放在一边稍微醒一会
水磨汤圆的做法图解4

步骤4

手工剁肉至如图就可以
水磨汤圆的做法图解5

步骤5

准备了两种馅料，料酒可以按照个人口味酌情增减
水磨汤圆的做法图解6

步骤6

取一个小剂子压平擀薄
水磨汤圆的做法图解7

步骤7

然后把肉馅包入其中
水磨汤圆的做法图解8

步骤8

收口
水磨汤圆的做法图解9

步骤9

收口处用手往上抓，哈哈出来一个可爱的小辫子
水磨汤圆的做法图解10

步骤10

成品出来了

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 铛铛妈咪520 编写，未经授权不得转载

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