蛋糕电饭锅版

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蛋糕电饭锅版的用料

鸡蛋 连壳约重165克 低筋面粉 60克
糖粉 65克 牛奶 30克

蛋糕电饭锅版的做法

蛋糕电饭锅版的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
蛋糕电饭锅版的做法图解2

步骤2

蛋黄加入牛奶，少量糖粉，打蛋器搅拌至膨胀发白
蛋糕电饭锅版的做法图解3

步骤3

低筋面粉筛入蛋黄糊里，由下往上翻拌至无干粉，炒菜翻拌法，不能转圈搅拌
蛋糕电饭锅版的做法图解4

步骤4

蛋白打至大泡加入第一次糖粉
蛋糕电饭锅版的做法图解5

步骤5

蛋白打至细泡加入第二次糖粉
蛋糕电饭锅版的做法图解6

步骤6

蛋白打至细腻加入第三次糖粉
蛋糕电饭锅版的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白
蛋糕电饭锅版的做法图解8

步骤8

刮少量至蛋黄糊里翻拌均匀
蛋糕电饭锅版的做法图解9

步骤9

翻拌好的蛋糊倒入蛋白里翻拌均匀
蛋糕电饭锅版的做法图解10

步骤10

翻拌好的糊糊倒入2升的球行电饭锅里，锅里抹油方便扣出蛋糕
蛋糕电饭锅版的做法图解11

步骤11

电饭锅必须有蛋糕功能的
蛋糕电饭锅版的做法图解12

步骤12

50分钟后，完工
蛋糕电饭锅版的做法图解13

步骤13

关电取出倒扣
蛋糕电饭锅版的做法图解14

步骤14

切片开吃

蛋糕电饭锅版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 色香吉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 西点 电饭煲

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