雪媚娘

精品
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食材清单

糯米粉 100g 玉米淀粉 60g
白砂糖 糯米皮40g、奶油20g 奶油 200g
黄油 40g 牛奶 180ml
水果

烹饪步骤

雪媚娘的做法图解1

步骤1

芒果切小粒。黄油融化备用,准备适量炒熟的糯米粉作为手粉。
雪媚娘的做法图解2

步骤2

糯米粉加玉米淀粉加40g白砂糖和牛奶搅拌均匀。
雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜,蒸20分钟。
雪媚娘的做法图解4

步骤4

蒸好后搅拌趁热加入融化的黄油。
雪媚娘的做法图解5

步骤5

晾凉后放入冷藏室,冷藏半小时后取出。与黄油充分搅拌后的糯米团光滑油润不粘手。
雪媚娘的做法图解6

步骤6

分成等量的小团子(这个方子可以做10-12个)
雪媚娘的做法图解7

步骤7

奶油隔冰水打发,加入20g糖。可以打的硬点,更容易包。糯米皮中间擀得中间厚四周薄,这样包出来不会底太厚。
雪媚娘的做法图解8

步骤8

抹上防粘的手粉。
雪媚娘的做法图解9

步骤9

冷藏后食用风味更佳!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-23 21:09:20

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