花菜炒香肠

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花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。花菜和美味的香肠一起炒着吃，味道也不错哦，很好吃的呢！

花菜炒香肠的用料

花菜 250g 广味香肠 2条
干辣椒 适量 花椒 4颗
蒜瓣 4粒 生姜 1块
盐 1勺 鸡精 1勺
葱花 适量

花菜炒香肠的做法

花菜炒香肠的做法图解1

步骤1

花菜用剪刀剪成小块儿，洗净焯水后捞出沥干水分备用，胡萝卜切片，蒜瓣和生姜剁碎备用！
花菜炒香肠的做法图解2

步骤2

香肠剥掉外面的肠衣，洗净，切成片备用！
花菜炒香肠的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
花菜炒香肠的做法图解4

步骤4

放入切好的香肠，煸炒出油来！
花菜炒香肠的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜和花菜翻炒片刻！
花菜炒香肠的做法图解6

步骤6

加入一勺盐翻炒均匀！
花菜炒香肠的做法图解7

步骤7

起锅前，加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
花菜炒香肠的做法图解8

步骤8

成品图
花菜炒香肠的做法图解9

步骤9

成品图
花菜炒香肠的做法图解10

步骤10

成品图
花菜炒香肠的做法图解11

步骤11

成品图

花菜炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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