家常烧茄子

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我本人喜欢吃这道菜。酸甜带点咸，感觉这就是生活……

烧茄子的用料

茄子 530g 蒜 六瓣
生抽 两勺 糖 一小勺
盐 半小勺 番茄沙司 适量
番茄 一个 柿子椒 一个
淀粉 适量 鸡蛋 一个

烧茄子的做法

家常烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好的料。
家常烧茄子的做法图解2

步骤2

鸡蛋淀粉打好糊状
家常烧茄子的做法图解3

步骤3

放入切好的茄子快中，搅拌均匀。
家常烧茄子的做法图解4

步骤4

放入油锅炸至金黄，捞出。
家常烧茄子的做法图解5

步骤5

锅里少量的油，加入葱花，煸炒出香味，放入番茄。番茄沙司。继续煸炒30秒
家常烧茄子的做法图解6

步骤6

放入炸好的茄子以及青椒，小火焖1分钟。
家常烧茄子的做法图解7

步骤7

最后放入蒜末，出锅。

烧茄子的烹饪技巧

炸茄子时火不能过大。主要是要把茄子炸软。喜欢香油的出锅时可以滴一两滴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 Jybzb妈妈爱你 编写，未经授权不得转载

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