花式牛油果披萨

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牛油果披萨的用料

披萨皮材料： 高筋面粉 120g
淡奶油 40g 牛奶 42g
盐 1g 白砂糖 10g
酵母 2g 馅料：
牛油果 2个 火腿肠 1根
马苏里拉奶酪 100g 沙拉酱 适量
胡椒粉 适量

牛油果披萨的做法

花式牛油果披萨的做法图解1

步骤1

将批萨皮材料全部投入面包机内桶，先液体先粉的顺序，中间挖个小洞放入酵母，盐和糖要分隔开。
花式牛油果披萨的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面，揉至面团光滑即可。揉面完成之后，启动面包机发酵功能进行发酵，至面团的2.5倍大。
花式牛油果披萨的做法图解3

步骤3

面团发酵的过程，准备好馅料。牛油果取半个切成片状，其余切块，火腿肠斜刀切成薄片。
花式牛油果披萨的做法图解4

步骤4

将发酵完成的面团取出，进行擀压排气。
花式牛油果披萨的做法图解5

步骤5

静置松弛10分钟。
花式牛油果披萨的做法图解6

步骤6

再将面团擀成薄片。
花式牛油果披萨的做法图解7

步骤7

铺在八寸批萨盘或圆形烤盘上。边缘用剪刀剪成条状，取两条交叉向烤盘内卷起，如图。
花式牛油果披萨的做法图解8

步骤8

全部整形完毕，呈漂亮的花边。然后用滚针滚出小孔排气，这是为了防止烘烤时鼓起。
花式牛油果披萨的做法图解9

步骤9

第一次烘烤，烤箱上下火185度预热，将批萨皮送入烤箱，烘烤12分钟。
花式牛油果披萨的做法图解10

步骤10

烘烤批萨皮的过程可制作果泥。将切块的牛油果倒入料理机中。
花式牛油果披萨的做法图解11

步骤11

启动料理机，将牛油果搅打成泥状。
花式牛油果披萨的做法图解12

步骤12

烤箱里取出烘烤好的批萨皮，并涂上沙拉酱。
花式牛油果披萨的做法图解13

步骤13

均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎。
花式牛油果披萨的做法图解14

步骤14

接着，将牛油果泥均匀的铺上。
花式牛油果披萨的做法图解15

步骤15

摆上牛油果片和火腿肠片，并撒上胡椒粉，像花儿一样美美哒。
花式牛油果披萨的做法图解16

步骤16

最后再铺上一层奶酪碎。
花式牛油果披萨的做法图解17

步骤17

第二次烘烤，烤箱上下火的温度为200度，烤12分钟，至芝士融化，表面呈金黄色。
花式牛油果披萨的做法图解18

步骤18

成品图。
花式牛油果披萨的做法图解19

步骤19

成品图。
花式牛油果披萨的做法图解20

步骤20

作为早餐，搭上一杯热牛奶，可是小盆友们拒绝不了的美味哦。
花式牛油果披萨的做法图解21

步骤21

细节图，拉丝。
花式牛油果披萨的做法图解22

步骤22

细节图，花边。
花式牛油果披萨的做法图解23

步骤23

细节图，果泥内馅，呼之欲出。

牛油果披萨的烹饪技巧

1.烤箱烘烤的温度仅供参考，亲们请根据自己的烤箱作调节。 2.配方为八寸批萨方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12 · 广东省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 卡士 电器

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