肉松炼乳面包

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用的是光光的方子，再加点自制肉松，咸甜咸甜的，棒极了！

肉松炼乳面包的用料

高筋面粉 200g 牛奶 125g
细砂糖 15g 盐 3g
酵母 3g 黄油 20g
炼乳 15g 肉松 适量
黄油（涂抹材料） 20g 炼乳（涂抹材料） 20g

肉松炼乳面包的做法

肉松炼乳面包的做法图解1

步骤1

材料图
肉松炼乳面包的做法图解2

步骤2

面粉中间挖一个小洞放入酵母，再用面粉盖住。
肉松炼乳面包的做法图解3

步骤3

除肉松和黄油外其它材料放入厨师机桶揉面。
肉松炼乳面包的做法图解4

步骤4

揉到能拉开薄膜。
肉松炼乳面包的做法图解5

步骤5

加入软化好的黄油继续揉面。
肉松炼乳面包的做法图解6

步骤6

揉到能拉开薄膜，破洞光滑即可。
肉松炼乳面包的做法图解7

步骤7

放入保鲜盒里盖上盖子发酵至两倍大。
肉松炼乳面包的做法图解8

步骤8

涂抹材料的黄油要先软化好，再加入炼乳搅匀即可。
肉松炼乳面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团取出排气并擀成大片，抹上黄油炼乳糊。
肉松炼乳面包的做法图解10

步骤10

撒上适量肉松
肉松炼乳面包的做法图解11

步骤11

折叠起来
肉松炼乳面包的做法图解12

步骤12

再稍稍擀开，抹上黄油炼乳糊。
肉松炼乳面包的做法图解13

步骤13

用刀切开，数量最好是双数。
肉松炼乳面包的做法图解14

步骤14

每两条叠一起。
肉松炼乳面包的做法图解15

步骤15

再切小块。
肉松炼乳面包的做法图解16

步骤16

切面向上放入模具中（模具可涂一层薄薄的黄油防沾），放入烤箱发酵。
肉松炼乳面包的做法图解17

步骤17

发至两倍大后在上面再抹上一层黄油炼乳糊。放入已经180度预热好的烤箱烤18分钟。
肉松炼乳面包的做法图解18

步骤18

出炉稍微晾凉再脱膜。
肉松炼乳面包的做法图解19

步骤19

味道非常好。
肉松炼乳面包的做法图解20

步骤20

看这面包组织就知道到底有多软。
肉松炼乳面包的做法图解21

步骤21

我能一下子吃十片以上。

肉松炼乳面包的烹饪技巧

我这是两倍材料量的图，所以面团擀开很大一片，也切得比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 知了的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 无水印 烤 西点

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