蒜香黄金炸猪排

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Elaine231
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先生在看纪录片时看到上海特有的调味料，辣酱油，于是果断买了调料，周末一起合作炸猪排。 这是第二次，先生已经时炸猪排的老司机了！

蒜香黄金炸猪排的用料

猪大排 300g 料酒 30ml
生抽 三勺 鸡蛋 2个
面包粉 150g 面包糠 150g
蒜泥 适量 生姜 五片

蒜香黄金炸猪排的做法

蒜香黄金炸猪排的做法图解1

步骤1

将姜片，蒜泥，生抽，料酒倒入大排腌制30分钟；
蒜香黄金炸猪排的做法图解2

步骤2

热油锅，粘上面包粉；
蒜香黄金炸猪排的做法图解3

步骤3

将沾好面包粉的大排裹上一层鸡蛋液；
蒜香黄金炸猪排的做法图解4

步骤4

继续裹上面包糠；
蒜香黄金炸猪排的做法图解5

步骤5

注意火候，开始炸！

蒜香黄金炸猪排的烹饪技巧

火候一定要注意好，不能过烫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 Elaine231 编写，未经授权不得转载
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