葡萄干奶酥

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冷雨0120
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朗母酒泡过的葡萄干，融合到奶酥里，味道非常美妙。从第10分钟，浓浓的奶香味儿在屋子里弥漫开来，冲好一杯咖啡，等着听烤箱那“叮”的一声。从烤箱里拿出，迫不及待的尝了一口，满满的都是满足。

葡萄干奶酥的用料

低筋面粉 180g 奶粉 15g
葡萄干 80g 鸡蛋黄 3个
细砂糖 40g 黄油 80g
朗母酒 适量

葡萄干奶酥的做法

葡萄干奶酥的做法图解1

步骤1

葡萄干用朗母酒浸泡
葡萄干奶酥的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温软化
葡萄干奶酥的做法图解3

步骤3

黄油软化后放入糖，搅打，打到发白
葡萄干奶酥的做法图解4

步骤4

逐个加入蛋黄，每加入一个都要充分打发
葡萄干奶酥的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋粉和奶粉，和成面团
葡萄干奶酥的做法图解6

步骤6

加入泡好的葡萄干
葡萄干奶酥的做法图解7

步骤7

和成面团，不要过度揉捏
葡萄干奶酥的做法图解8

步骤8

将面团擀成厚1厘米左右的薄片，切成长方形
葡萄干奶酥的做法图解9

步骤9

刷蛋黄，放入180度预热的烤箱里，15分钟。

葡萄干奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 冷雨0120 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酥饼 甜 西点

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