奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷

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南瓜是安小象的最爱，浓浓奶香配上玉米粒的香甜，冬日里喝上一碗热乎的南瓜汤，简直超级暖心。

培根蛋卷的用料

南瓜 300g 玉米粒 适量
雀巢淡奶油 60g 牛奶 320ml
纯净水 适量 鸡蛋 3颗
低筋面粉 90g 盐 2勺
青瓜 半根 培根 5片
香葱 适量

培根蛋卷的做法

奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解1

步骤1

面粉90g 鸡蛋三颗 牛奶120ml 盐适量
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解2

步骤2

将牛奶与打散的鸡蛋倒入面粉里，用打蛋器轻轻搅拌后，一档搅拌至无颗粒，然后过滤气泡，撒上葱花。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解3

步骤3

这时将玉米、南瓜切块或者切丁上蒸锅蒸10分钟。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解4

步骤4

趁着蒸玉米南瓜的功夫，开始煎蛋饼。小火平底锅烧热刷点油，取一勺蛋糊倒入，平底锅顺一个方向转动，让蛋糊摊平，撒点白芝麻，待边边微微卷起就立刻翻面（喜欢焦一点的迟点翻面）。 ps：我的食材能烙五张饼。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解5

步骤5

玉米南瓜蒸熟后加入200ml牛奶，放料理机搅拌成泥。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解6

步骤6

将南瓜玉米泥倒入奶锅，加适量纯净水，60g奶油，两勺盐，搅拌均匀，小火煮3分钟即可。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解7

步骤7

蛋卷食材（根据自己喜好添加蔬菜，胡萝卜、卷心菜、大葱，反正你爱吃的都能加）
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解8

步骤8

将青瓜丝与培根铺好，刷上甜辣酱与沙拉酱，卷起来就可以了。
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解9

步骤9

就是酱紫！
奶油玉米南瓜汤&培根蛋卷的做法图解10

步骤10

大功告成！

培根蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

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分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 煎

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