菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

菠萝 1/5 青椒1个 1个
生抽 适量 淀粉 适量
蛋清 一个 面粉 适量
油 适量 猪里脊肉 半斤
胡萝卜 一根 胡椒粉 适量
盐 适量 洋葱 1/3
糖 少量 蜂蜜 自愿加入
料酒 适量 柠檬 半个

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

猪肉切小块加入盐、胡椒粉、少量生抽、一个鸡蛋清、料酒、柠檬半个、淀粉、面粉，搅拌均匀，腌制10-20分钟均可此时可以调酱汁（酱汁的调制方法，蜂蜜少量、糖一匙、酱油适量、料酒适量，再加入少量热水不是开水哦）
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

青椒、胡萝卜、洋葱切小块、菠萝切小块备用
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

菠萝切小块
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的油，将腌制好的猪里脊一块一块的入锅炸，炸透之后取出，再入锅小火炸第二次（我切的肉块有些大了，你们可以切小一些哦）待两面金黄后取出
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

炸好之后示意图
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

将锅中加入适量的油，待油烧热后依次加入洋葱、胡萝卜、青椒，翻炒均匀有香味8成熟时加入菠萝，再加入炸好的肉，翻炒，加入之前调好的酱汁，收汁（此时如果汁过多不好收可以加入淀粉勾芡翻炒均匀即可）美味即可出锅

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-17

©本菜谱的做法由 小豌豆： 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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