南瓜鲜肉包

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南瓜鲜肉包的用料

南瓜糊 110g 面粉 200g
高活性干酵母 3g 糖 6g
活好的肉馅 100g 巧克力笔 1支
西红柿 适量

南瓜鲜肉包的做法

南瓜鲜肉包的做法图解1

步骤1

准备上述食材。约60g南瓜蒸熟用榨汁机加少量水打成汁。肉馅我是用红烧肉切成肉丁加少量鲜蘑油菜，葱末活成的。
南瓜鲜肉包的做法图解2

步骤2

将糖、酵母和南瓜糊与白面混合。
南瓜鲜肉包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子静置30分钟。
南瓜鲜肉包的做法图解4

步骤4

面团发至1.5倍大，用手按印不回弹，内部组织成蜂窝状即可。
南瓜鲜肉包的做法图解5

步骤5

将面团中气泡揉出，并平均分成4份。
南瓜鲜肉包的做法图解6

步骤6

每份再分成三份，留出大的部分做小熊的头部，再将其中一部分分成6小份做小熊的耳朵和四肢。
南瓜鲜肉包的做法图解7

步骤7

取大份擀成片状。
南瓜鲜肉包的做法图解8

步骤8

加入肉馅包成包子的圆球，封口向下。
南瓜鲜肉包的做法图解9

步骤9

身体部分做法同上，然后将两个部分沾清水链接。
南瓜鲜肉包的做法图解10

步骤10

分别加强小熊的耳朵和四肢。其它三只小熊做法一样。
南瓜鲜肉包的做法图解11

步骤11

放入温度约30度水温的蒸锅中约15分钟，待二次发酵后蒸12分钟。
南瓜鲜肉包的做法图解12

步骤12

取西红柿切小熊的衣服装点。
南瓜鲜肉包的做法图解13

步骤13

用巧克力笔画出小熊的五官。

南瓜鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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