椰蓉炼乳手撕包

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椰蓉炼乳手撕包的用料

高筋面粉 400g 白砂糖 40g
酵母 6g 盐 5g
纯牛奶 310g(这个得根据面粉的吸水量来添加) 炼乳 30g
无盐黄油 40g 涂抹材料
炼乳 20g 无盐黄油 20g
表面装饰材料 蜂蜜 适量
椰蓉 适量

椰蓉炼乳手撕包的做法

椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解1

步骤1

称好原材料
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解2

步骤2

除黄油外，所有材料混合揉成团
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解3

步骤3

揉到能拉出厚膜加入软化的黄油
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解4

步骤4

揉到完全扩展阶段(也就是我们说的手套膜，再不清楚就看图。)
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解5

步骤5

放置室温发酵
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解6

步骤6

发至2.5-3倍大就好了
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解7

步骤7

用手指粘上面粉戳进去，不回缩就表示发酵完成(如图就可以了)
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解8

步骤8

黄油隔水融化加入炼乳搅拌融合后涂抹材料就做好了
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解9

步骤9

面团擀开，涂上涂抹材料(每一个地方都必须摸到)，烤箱180°预热
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解10

步骤10

切块整形好(把多余的涂抹材料刷在表面上，主要是不浪费材料)，放烤箱中层180°烤20分钟即可
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解11

步骤11

出炉，觉得不好看是吧，没关系还有最后一步
椰蓉炼乳手撕包#松下烘焙盛宴#的做法图解12

步骤12

趁热刷上蜂蜜，撒上椰蓉，是不是漂亮多了呢

椰蓉炼乳手撕包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 珍爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 松下

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