香炖草鱼

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炖草鱼的用料

草鱼 1条 金针菇 1包
胡萝卜 1根 土豆 2个
白菜 适量

炖草鱼的做法

香炖草鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗干净
香炖草鱼的做法图解2

步骤2

分成三段
香炖草鱼的做法图解3

步骤3

鱼身切口
香炖草鱼的做法图解4

步骤4

加料酒腌制20分钟。下锅前擦干净鱼身上的水，否则煎鱼时会溅油。
香炖草鱼的做法图解5

步骤5

锅下油，煎至两面金黄
香炖草鱼的做法图解6

步骤6

加葱姜蒜，干辣椒，麻料炒香
香炖草鱼的做法图解7

步骤7

需要的蔬菜提前准备好
香炖草鱼的做法图解8

步骤8

炒香后，加入蔬菜，白菜叶后放。
香炖草鱼的做法图解9

步骤9

加生抽，老抽，料酒，蚝油，和炖鱼酱
香炖草鱼的做法图解10

步骤10

我用的是这款酱。没有可以略过。这款酱好吃。
香炖草鱼的做法图解11

步骤11

最后将白菜叶放入
香炖草鱼的做法图解12

步骤12

加水烧开转小火炖20分钟。
香炖草鱼的做法图解13

步骤13

出锅撒上香菜。不喜欢吃香菜，可以省略。
香炖草鱼的做法图解14

步骤14

香

炖草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 lu大王的山头 编写，未经授权不得转载

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