奶油霜蛋糕

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马海娣
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给女儿做的生日蛋糕奶油霜蛋糕

奶油霜蛋糕的用料

8寸白衣天使 5个蛋白 低粉 95克
百香果 50 色拉油 20
细砂糖 90 奶油霜用黄油 200
糖 70 蛋白 2
巧克力 60 第一层海棉蛋糕
低面 300 蛋 9个
糖 120 油 50

奶油霜蛋糕的做法

奶油霜蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白加糖柠檬汁少许打发硬泡百香果加油搅拌加入蛋白烤箱预热加水，水浴烤法50分钟
奶油霜蛋糕的做法图解2

步骤2

海棉蛋糕9个蛋打发全蛋打发到可以写字不消失就好，加面搅拌加油烤30分
奶油霜蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油霜、糖水35克糖加水50煮到稠，加入打发软泡的蛋白打发搅拌均匀加打发的黄油打发搅拌均匀加入融化的巧克力搅拌均匀

奶油霜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 马海娣 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕 无水印

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