肉馅饼

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孟姗
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肉馅饼的用料

面粉 300g 五花肉 140g
葱 30g 姜末 适量
料酒 2茶匙（10ml） 生抽 2茶匙（10ml）
老抽 1茶匙（5ml） 耗油 1汤匙（15ml）
橄榄油 1茶匙（5ml） 淀粉 2茶匙（10ml）
盐 适量 五香粉 少许

肉馅饼的做法

肉馅饼的做法图解1

步骤1

肉馅和调味料搅拌均约，最后放葱末
肉馅饼的做法图解2

步骤2

面粉一半烫面，一半凉水和面，凉水和的面要放3克发酵粉，一边和，一边醒，反复多次后再分成两个面团
肉馅饼的做法图解3

步骤3

把面团擀成大面饼，尽量薄一些
肉馅饼的做法图解4

步骤4

再分成九宫格
肉馅饼的做法图解5

步骤5

铺上肉馅
肉馅饼的做法图解6

步骤6

层层叠起来
肉馅饼的做法图解7

步骤7

最后叠成大方块
肉馅饼的做法图解8

步骤8

放油用面饼档煎烤成金黄色
肉馅饼的做法图解9

步骤9

完成

肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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