年夜饭之6-内藏玄机的秘制健康大虾
精品
回顾下前几期分别介绍了:芝心大鸡排、五彩鸭丝、私房孔雀开屏鱼、无油健康的12345排骨和时蔬排骨汤
虾的好处非常多,主要有增强免疫力、有益心血管健康、调节神经系统、调节时差抗衰老等功效
100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。
(一般人群都适用,但过敏体质慎用!!!)
今天做一道每逢节日餐桌必有的菜肴——内藏玄机的秘制健康大虾
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红烧大虾的做法
红烧大虾的烹饪技巧
温馨提示:
1.用厨房纸巾将虾身水份吸干避免溅油
2.如果你不喜欢偏甜的口感,糖的用量可以适量减少
3.在虾的处理上采用先煎后烹的方法,油量得到了控制,而且保持了鲜嫩口感
4.注意火量的调节
5.葱姜蒜爆香后取出,这样成品的口感好,不会有辛辣味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-19
©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写,未经授权不得转载
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