肉夹荷叶饼

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肉夹荷叶饼的用料

面粉 200g 温水 100g
糖 3g 酵母 4 g
红烧肉末 100g 生菜 3片

肉夹荷叶饼的做法

肉夹荷叶饼的做法图解1

步骤1

将面粉、白糖、酵母、温水混合。
肉夹荷叶饼的做法图解2

步骤2

活成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
肉夹荷叶饼的做法图解3

步骤3

发至1.5倍大，揉出气泡。
肉夹荷叶饼的做法图解4

步骤4

搓成长条。
肉夹荷叶饼的做法图解5

步骤5

分成六等份。
肉夹荷叶饼的做法图解6

步骤6

用手压成圆团。
肉夹荷叶饼的做法图解7

步骤7

擀成略厚的圆饼状。
肉夹荷叶饼的做法图解8

步骤8

刷上一层植物油。
肉夹荷叶饼的做法图解9

步骤9

对折。
肉夹荷叶饼的做法图解10

步骤10

用牙签划出以圆心为中心点的六条线。
肉夹荷叶饼的做法图解11

步骤11

沿着划出的线用牙签扎出小洞。
肉夹荷叶饼的做法图解12

步骤12

用牙签在等分的半径端压出花瓣形。
肉夹荷叶饼的做法图解13

步骤13

六个荷叶饼都是如此做法。
肉夹荷叶饼的做法图解14

步骤14

放蒸锅醒发15分钟，蒸12分钟。
肉夹荷叶饼的做法图解15

步骤15

将蒸熟的荷叶饼中间分开。
肉夹荷叶饼的做法图解16

步骤16

夹入生菜和红烧肉末。成品图。

肉夹荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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