自制沙拉酱

3.1万 浏览 135 收藏
收藏
幕府山厨
幕府山厨
＋ 关注

用了君之的配料，口味绝佳

沙拉酱的用料

蛋黄 1个 植物油 225克
白醋 25克 糖粉 25克

沙拉酱的做法

自制沙拉酱的做法图解1

步骤1

蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋刷打发。
自制沙拉酱的做法图解2

步骤2

打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅呈浓稠状。
自制沙拉酱的做法图解3

步骤3

此时，加入少许油，用打蛋刷搅打，使油和蛋黄完全融合。
自制沙拉酱的做法图解4

步骤4

继续少加油，重复几次，要有足够的耐心。等加到六，七十克油后，就可加入白醋了。
自制沙拉酱的做法图解5

步骤5

重复少量加油搅打，加醋搅打，全部加完后，我加了少量十三香。

沙拉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 幕府山厨 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

沙拉酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

沙拉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制沙拉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制沙拉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活