草莓奶酪布丁

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正是草莓大量上市的季节，来做一个好吃又貌美的布丁杯来迎接春天吧 草莓搭配牛奶、奶油奶酪，非常讨喜的草莓奶酪味。 用的吉利丁片来凝固，吉利丁片：液体比例在1：50至1：30之间，吉利丁多放点，布丁就更硬点，少放点就软一点

草莓奶酪布丁的用料

草莓 200g 牛奶 100g
奶油奶酪 100g 细砂糖 25g
吉利丁片 7.5g

草莓奶酪布丁的做法

草莓奶酪布丁的做法图解1

步骤1

选3、4颗草莓切片，选取大小差不多的草莓片贴在杯子内壁上，放入冰箱冷藏室待用
草莓奶酪布丁的做法图解2

步骤2

草莓、奶油奶酪、白砂糖，50g牛奶倒入料理机中搅打至均匀细腻
草莓奶酪布丁的做法图解3

步骤3

吉利丁片冷水泡软，倒入剩余牛奶隔水加热至完全融化
草莓奶酪布丁的做法图解4

步骤4

将融化的牛奶吉利丁液倒入料理机中搅拌均匀
草莓奶酪布丁的做法图解5

步骤5

将草莓芝士糊倒入杯中，放入冰箱冷藏1-2小时至草莓奶酪糊完全凝固
草莓奶酪布丁的做法图解6

步骤6

取出，表面装饰一些水果丁即可食用

草莓奶酪布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载

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