辣子鸡

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雪遥
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辣子鸡的用料

干辣椒 一碗 盐 少许
糖 少许 花椒 少许
八角 少许 葱 一根
姜 半个 蒜
香菜 竹叶

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜切好。辣椒和花椒八角也备好。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

少许竹叶。炖的时候放一些。留清香。 备材料的时候先把鸡剁碎，过下水，捞出。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

心血来潮用家里的柴火锅炖鸡肉
辣子鸡的做法图解4

步骤4

哈哈！烟太大了。做着饭让我不停的掉眼泪。 加入盐，十三香，老抽，生抽。再炒炒放开水。【水要多一点，柴火锅耗水】不要放冷水哦！冷水放完鸡不好熟。小火焖制。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

汤快收完的时候加入腌制好的葱香菜丝。【腌制料:糖，盐，味精，香油】搅拌均匀，称出

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 雪遥 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 辣 香辣 炒

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