五分钟快手华夫饼

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墨西娘

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美好的一天从早餐开始。但对于上班族来说，早餐除了要吃好，还需要能够最大限度的节约时间，以便从容的面对接下来一天的工作事务。一份水果华夫饼早餐，简直是把一家咖啡馆搬进了家。主食能量与水果维C相得益彰，再配上一杯热饮就再好不过。美貌、营养、口感不仅俘虏大朋友的胃，更让小朋友从此爱上早餐。

华夫饼的用料

高筋面粉 250g	低筋面粉 50g
白砂糖 25g	黄油 25g
盐 2g	鸡蛋 1个
牛奶 100ml	酵母 5g
水果若干 250g

华夫饼的做法

步骤1

第一天晚上，所有食材称重备用。

步骤2

黄油、白砂糖隔水融化。

步骤3

将面粉，酵母，盐依次筛入融化的黄油中搅拌。

步骤4

倒入准备好的牛奶，打入鸡蛋，继续搅拌成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵约40分钟，待面团发酵为原来两倍大时，再次揉面厚，放入冰箱冷藏。

步骤5

第二天早上取出面团，室温下醒发15分钟，分成若干下面团，放入预热好刷上有的模具中。

步骤6

盖上模具，上下翻转烘烤1-2分钟。烘烤上色后自动脱模，依次烘烤剩下的面团。

步骤7

华夫饼筛入少许糖霜，喜欢枫糖可以蘸取食用。切入水果，摆盘。

步骤8

配一杯热饮，开吃。

华夫饼的烹饪技巧

1、烤盘模具不沾，为减少油脂摄入，可只在第一次放面团时刷油。 2、这个方子更像是软面包，如果喜欢脆饼干口感，在做好后，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来用烤箱烤制几分钟。 3、更快速的方式，无需隔夜，可以将酵母改为泡打粉，牛奶多加30%，所有材料调成面糊，倒入模具烘烤至上色即可。 4、黄油可用其它无香味的油替代。
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创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由墨西娘编写，未经授权不得转载

分类：美的 4-5岁学龄前儿童大众人群伊可新

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