香浓乳酪派

精品
118.1万 浏览 4789 收藏
收藏
爱吃的董小姐z
爱吃的董小姐z 爱吃的董小姐z
＋ 关注

乳酪派真心好吃，派皮酥松，满满的乳酪馅，好满足~

乳酪派的用料

派皮： 低筋面粉 120g
黄油 50g 白砂糖 15g
全蛋液 30ml 派馅：
奶油奶酪 120g 纯牛奶 140g
白砂糖 30g 鸡蛋 一个
低筋面粉 20g

乳酪派的做法

香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

加入15g白砂糖，筛入低筋面粉，把面粉和黄油充分融合，搓成淡黄色的面絮
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

然后加入30ml的全蛋液揉成光滑的面团，盖上保鲜袋放入冰箱松弛半小时
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

开始制作奶酪馅：将牛奶和奶油奶酪放在碗中，然后隔热水搅拌至奶油奶酪顺滑
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

然后加入30g白砂糖搅拌融化
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

从热水中拿出，打入一个全蛋搅拌均匀
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

筛入20g低筋面粉拌匀，将奶酪液过筛会更加细腻
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

将面团擀成比活底模稍大一圈的圆片
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

然后将面片贴合派模，用擀面杖将多余的面片擀下来，用牙签扎些孔
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

倒入奶酪液，烤箱180度预热好，烤35分钟左右即可~
香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

很香呢~

乳酪派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载

乳酪派的其他做法更多

乳酪派的全部作品更多

上传我做的这道菜

乳酪派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香浓乳酪派#我的烘焙不将就#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香浓乳酪派#我的烘焙不将就#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活