樱花乳酪派和松仁乳酪挞

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外面的天阴阴的,看样子要下雨!听说下雨天吃些甜食心情会好些,所以烤点派和儿子来个好心情

食材清单

黄油 30克 30克
低粉 120克 牛奶 40克
奶油奶酪 100克 黄油 10克
20克 鸡蛋液 40毫升
玉米淀粉 10克 酸奶 30毫升
松仁 少许 樱花 5朵
2克

烹饪步骤

樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解1

步骤1

准备好用料
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解2

步骤2

120克低粉、2克盐、30克糖混合,倒入隔水加热的黄油用手搓成粒状,然后倒入40毫升的鲜奶揉成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解3

步骤3

分成两个一大一小的面团分别擀成两个圆饼,分别放入一个6寸的派盘和一个4寸的挞盘
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解4

步骤4

放入黄豆压着放入烤箱,上下火180度烤25分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解5

步骤5

奶油奶酪加入20克的糖隔水加热后搅匀,再加入30毫升的酸奶和10毫升的黄油搅均匀,直到没有颗粒为止
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解6

步骤6

再加入40毫升的蛋液分三次放入,最后放入15克的玉米淀粉搅匀,如果是处女座就最好过遍筛一次,这样烤出来的奶油奶酪表面看着会更细腻
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解7

步骤7

派皮烤好后拿出倒入奶油奶酪,上面再摆上装饰,可以入烤箱烤,中下方,170度上下火15分钟
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解8

步骤8

6寸的樱花乳酪派
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解9

步骤9

4寸的乳酪挞
樱花乳酪派和松仁乳酪挞的做法图解10

步骤10

来张合影

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-23 14:43:47

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